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Veganer Wochenrückblick KW 44

Hier lest Ihr jede Woche, was in der vergangen Woche in der veganen Szene los war. Zum Welt Die vegane Ärztin Dr. Petra Bracht aus Bad Homburg erklärt in der Frankfurter Neue Presse, warum die vegane Ernährung die Beste ist. Hier geht’s zum Artikel. In Bielefeld sterben die veganen Restaurants aus. ;( [contentcards url=“https://www.tag24.de/nachrichten/vegan-bielefeld-rstaurant-essen-ohne-fleisch-veggie-delicious-trend-jakobs-367535″ target=“_blank“] [contentcards url=“https://idw-online.de/de/news683926″ target=“_blank“] […]

Konzernokratie – Macht der Konzerne & unbewussten Konsumenten

Konzern in der Wissenschaft Der Hochschulprofessor Christian Kreiß lehr an der Hochschule Aalen Finanzierung und Wirtschaftspolitik und erforscht parallel die Einflüsse von Konzernen auf die Wissenschaft.  Im Schrot & Korn Interview spricht er über sein Buch „Gekaufte Forschung. Wissenschaft im Dienst der Konzerne“ http://schrotundkorn.de/ernaehrung/lesen/christian-kreiss.html

Vegan Brunchen und Frühstücken

Viele „Normalesser“ haben immer noch die Vorstellung, dass es besonders schwierig ist, sich vegan zu ernähren. So z.B. auch beim Frühstück oder Brunch. Dabei gibt es so viele sehr leckere vegane Alternativen zu Fleischwurst, Gouda und Heringssalat. Hier ein paar Ideen und Beispiele, die bei uns oft am Wochenende auf dem Frühstückstisch landen. Die Basis […]

Wann ist ein Schuh vegan?

Wenn Du dir einen veganen Schuh kaufen willst, solltest Du mindestens auf die folgenden Punkte achten: Besteht der Schuh aus Leder? (ok, das ist einfach) Hat der Schuh sonstige Materialien wie Wolle oder Filz? zum Beispiel beim Futter Hat der Schuh Fellbesatz? (in vielen Fällen wird, Fell als Kunstfell deklariert, obwohl es von Tieren stammt) Wurden […]

Vegane Snacks und Süßigkeiten aus dem Supermarkt

Auch im „normalen“ Supermarkt gibt es einige Süßigkeiten, die von Haus aus vegan sind. Nur sind diese leider nicht immer entsprechend gekennzeichnet. Daher lohnt es sich, einen genauen Blick auf die Zutatenliste zu werfen. Die folgenden Süßigkeiten enthalten schon seit jeher keine tierischen Zutaten.

Chilli sin carne mit Räuchertofu

Für dieses einfache Chilli sin Carne Rezept können fast alle Zutaten immer Zuhause im Vorratsschrank lagern. Es ist außerdem schnell gemacht und eignet sich sehr gut, wenn man z.B. mal spontan Besuch da hat oder als Party-Essen in größeren Mengen.

Vegane Mozzarella-Alternative

Möchte man als Veganer nicht auf einen sommerlichen Tomate-Mozzarella-Salat oder die Pizza mit Mozzarella verzichten, gibt es im Bio-Laden eine (nicht ganz günstige) Alternative.